由于假冒伪劣食盐的仿冒水平极高、版本更新快,鉴于当前食盐市场出现的抢盐“疯”现象,很难辨别真假。这种假冒伪劣食盐大多是一种工业盐,采购成本只有正规食盐的四五成,利润空间大,从外观上看和实用碘盐没有区别。这些假冒伪劣食盐都是重金属超标,这些重金属长期积累在人体体内,对身体是一种慢性自杀。甚至有些假冒食盐中亚酸盐超标,人使用后可能会出现呕吐、腹泻等症状,严重时还会危及性命。对此,市公安局经侦大队加大了对假冒伪劣食盐的打击力度,同时提醒市民选购食盐时须到正规商场购买,以免上当受骗。